Azienda Agricola

Il Pastificio Toscano nasce nel 2003 in Val d’Orcia, luogo rinomato fin dai tempi antichi per il grano duro di alta qualità, con lo scopo di promuovere il prodotto più tipico della zona: la pasta.
La natura argillosa di buona parte dei terreni e la relativa aridità estiva le conferiscono una percentuale di glutine superiore al 12%, che le dona consistenza e gradevolezza al palato.
La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a basse temperature, oltre all’acqua del Monte Amiata, sono le caratteristiche tradizionali che la rendono uno dei prodotti di eccellenza del territorio.
Visto il largo gradimento per la gastronomia senese, il Pastificio Toscano seleziona e distribuisce con il suo marchio una linea integrata di prodotti di altissima qualità come sughi, olio di oliva DOP biologico, pecorini di Pienza, a tanto altro ancora.