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Benvenuto dello chef

Chef’s welcome

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Zuppetta di cacciucco,

cous cous alla curcuma, pesci alla plancia, spugna di pane

Cacciucco” fish soup,

cous cous with turmeric, grilled fish, sponge bread

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Linguine selezione “PastaPanarese” all’astice,

burrata, crema di finocchi al lemongrass

Linguine “PastaPanarese” with lobster,

burrata cheese, lemongrass fennel cream

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Branzino affumicato,

lenticchie allo zenzero, carotine, salsa allo chardonnay e scalogno

Smoked Sea Bass,

lentils with ginger, carrots, chardonnay sauce and shallots

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Frutta flambé con gelato alla pera

Flambé fruit with pear ice cream

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Sorbetto alla fragola,

cake al basilico, meringa al limone

Strawberry sorbet,

basil cake, lemon meringue

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Mignardises

 

 €110.00