San Valentino 14.02.19 – I SALOTTI

3 febbraio 2019

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Per il tuo San Valentino vivi un’emozione unica.

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Possibilità di voucher regalo con dediche personalizzate per la tua dolce metà. I Salotti Il Patriarca

Ecco l’esclusivo menu che la nostra chef Katia Maccari ha voluto dedicare a tutti gli innamorati:

14.02.19 solo a cena

Menu San Valentino:

Ostriche, Granita al gin
Triglia, finocchi, salsa di soia
Salmone, riso venere, dressing all’arancia

Ricciola marinata, caviale, spuma di cavolfiore,
emulsione al limone

Risotto Carnaroli Gran Riserva al nero di seppia,
tartare di gamberi, Yuzu, crema di burrata

Scampi, quaglia, foie-gras, carciofi

Pre-dessert

Mousse alla banana, cremoso al cioccolato Araguani, gelato al wisky, croccante di arachidi

Piccola Pasticceria

€ 95